大蒜是一種可以促進(jìn)食欲的調(diào)味品，具有可以提高免疫力的保健作用，大蒜也可以制成粉末生產(chǎn)出不同的調(diào)味品，在生產(chǎn)大蒜粉的生產(chǎn)工藝中需要用到振動篩分機(jī)來分選出優(yōu)質(zhì)的

     以下是大蒜粉生產(chǎn)工藝流程：

     一、選料 選用收獲時(shí)葉黃秸枯、頭大、瓣肉潔白、無病蟲害、無機(jī)械破傷的大蒜作為原料，剔除頭小、瓣肉有病蟲害或有機(jī)械損傷的大蒜。 

     二、浸泡 將選好的大蒜用清水洗凈后剝開分瓣，然后放在冷水中浸泡1小時(shí)左右，搓去皮衣，撈起蒜瓣，瀝干余水。

     三、打漿 將瀝干水的蒜瓣放入打漿機(jī)或粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎打漿。打漿時(shí)，蒜瓣中加1/3的凈水；打漿后，用振動篩過濾漿液，除去殘余皮衣等雜物。

     四、脫水 其方法有幾種：1、可用細(xì)布像壓榨豆腐那樣壓榨除去水分；2、可用榨油機(jī)式擠壓除去水分；3、可以用制糖用的離心機(jī)，以每分鐘轉(zhuǎn)速12000轉(zhuǎn)左右，離心分離除去水分。但總的要求是，要一次迅速把水分除盡，不能拖延時(shí)間，以防蒜漿變味影響質(zhì)量。同時(shí)，工具使用后必須立即沖洗干凈，以免在下次使用時(shí)出現(xiàn)異味。

     五、烘干 將脫過水的濕蒜粉立即攤平放在烘盤上，再將烘盤放入烘房烘烤。烘房需保持恒溫在50℃左右，約烘5個(gè)小時(shí)，待濕蒜干至能手碾成面即可。

     六、粉碎與篩分 將烘干的干蒜粉趁熱用粉碎機(jī)粉碎，并用蒜粉振動篩篩分，使蒜粉均勻呈細(xì)面粉狀，即為大蒜粉成品。

     七、包裝 大蒜粉經(jīng)檢驗(yàn)合格后，再按規(guī)定的比例加入干姜、陳皮、花椒、大料、桂花、小茴香等，混和均勻后直接裝入印有商標(biāo)、品名、廠名、廠址等內(nèi)容的食品塑料袋或防潮牛皮紙袋，經(jīng)嚴(yán)封后裝箱，即為外商需要的混合調(diào)味大蒜粉。

     大漢機(jī)械生產(chǎn)的振動篩可以應(yīng)用到各個(gè)行業(yè)中去，圓形的振動篩型號從400型的到1800型的都有，具體用什么樣的型號都可以來電咨詢的。張經(jīng)理，18737309186